儿才能塞东西。”
“那我来洗盘子吧。”
……
“油豆腐都挖好洞以后呢,就开始切香菇碎和洋葱碎,这里也可以用小葱头啊、胡萝卜碎之类你自己喜欢的蔬菜替换,切好以后入锅爆香……”
“哎呀这蘑菇!这香味!观众没法闻到啊,现在这真的是满屋飘香啊,特别是这香菇味儿……”
“我来洗洗这口用过的煎锅……”
……
“现在把这个腊排骨,给剁成小节,刚好可以把油豆腐填到3分之2就够了,因为待会儿呢,这个排骨上面还会沾一层糯米和香菇碎,会把油豆腐撑得很大。”
“欸,我觉得啊,爱吃肉的呢,其实也可以稍微放大一点儿的排骨,只是这样豆泡会容易些微的撑裂,其实出来以后味道不会有影响,只是看着卖相没那么好看而已,你自己家里做也没必要那么的在意摆盘是吧……”
“我来洗盘子吧。”
……
“炒好的蔬菜和浸泡过一夜的糯米拌匀,然后塞一点进油豆腐里,再把腊排骨呢,像这样……斜着着像是枕头芯一样直接塞进去,注意不要戳破油豆腐,好,上面再添一些拌匀的香菇糯米。”
“填好之后呢,用平底锅,起热锅凉油,把开口朝上的油豆腐放在锅上……好等煎到你看油豆腐底部焦黄,也喂喂膨胀开了,这时候加泡香菇的水了,没过油豆腐的一小半,可以开始调味了,盐一勺、糖两勺……”
“我跟安然不一样啊,我口味比较重,先要炒个香辣的底料……这豆瓣酱先来一勺……试试味儿,稍微淡一点儿没关系,以为这个呢是给外面的油豆泡上味儿,里面的盐味儿是靠这个腊排骨自带的……最后呢盖上盖子,等这个汁儿收浓了,欸,也就好了!”
“那我就洗调料碟吧……”
……
菜做到这一步就只剩等待了,原本的录制计划是,这时3人应该重新站好位置,面对镜头聊一些题外话,方便剪辑时有更多丰富的内容。
但是此刻3人都忘了什么节目流程,都一齐挤在炉子面前,生怕锅里的食物会长翅膀飞走一样,3双眼睛齐齐的死死盯着锅里,看着玻璃盖下面咕嘟咕嘟熬开的汤汁,又整齐的一起咽口水……
咕嘟咕嘟……
香!香啊!!真香啊!!!
最后咸甜和香辣两个色泽两个口味的腊排酿豆泡收汁出锅,3人也不多话,默契十足的分工,你盛饭我摆筷的,把吃饭时间缩到了最短,一句话也懒得多说了,谁也不愿意浪费时间,整齐划一的端饭动筷。
咬一口,外层吸饱了汤汁的油豆腐飙出汤汁的同时本身还绵软弹韧,里面的腊排骨肉油脂渗透糯米和香菇,香菇的味道又给腊排骨添了新的风采。
3人完全忘了还有录节目这回事,一句话都不想说,怕说一个字就耽误了自己吃饭,集体失声埋头狂吃,席间只能听到碗筷碰磕和被烫到哈气、吐骨头的声音,风卷残云。
吃到最后,3人更是连盘子底部的汁都不放过,毫无形象的一手端盘子,一手筷子夹着块豆泡,把盘底的汤汁刮自己碗里……
3个人,硬是把足有6人份儿的腊排酿豆泡吃得一滴汤汁不剩,电饭煲里的饭也挖空了,方才罢休。
当天晚上,这期节目的素材就由安然厨娘剪辑成了10几分钟的成片,并发布到l还有微博上,给这几天的本丸出品食物热又添了一笔。
“哇我喜欢的两个美食up主合体了!还有右边那是谁?”
“这两天美食区咋都在搞大事?”
“前排表白小草主公……咦?不好意思走错了”
“粗犷食趣叔对上小清新安然哈哈哈哈,同问右边那个呆头鹅是谁?打酱油的吗?”
“想不到本丸会以这样的方式重新血洗libilibi真是66666”
“食趣叔得到的是香菇干,安然得到的是油豆腐和豆皮,剩下那个应该是提供传说中的腊味的”
“哇食趣叔居然正面怼安然了!”
“666前面有人破案了”
“三个人挤在炉子面前好搞笑哦”
“有那么香吗?不停在吞口水……”
“好想尝尝”
“好默契的开始吃了”
“我是不是按了1.5倍数?他们吃得怎么那么快?”
“啊啊油豆腐飙出汁!!!”
“小草主公啥时候开网店啊!发出想吃的声音q﹃q”
“刚才安然的筷子是不是把路人小哥的筷子给逼退了?”
“食趣叔你在女孩子面前矜持一点啊!!”
“第一次见l站第一小清新厨娘安然吃得那么生猛”
“……之前我还不相信本丸的食物能好吃到哪儿去,现在看他们吃饭的样子,我信了。”
“←前面的,小草主公开店估计运费也很贵,本丸不是据说在海上嘛,普通人消费不起的别想了
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