鸿睿答应了之后，他看着亚当的目光严厉中流露出一份鼓励，他说：“你已经看我做过了一遍，从现在开始你来做剩下的订单。”
亚当听后有些吃惊又有几分紧张。但那正是他想要的。倒不是因为这可以为他带来什么现实好处，自从亚当看到了鸿睿做菜的样子之后，他就跃跃欲试。他想要试做这个他也有份参与但主要由鸿睿设计出来的菜品，如果他能做出来的话，就好像他与鸿睿分享了某种经历。
亚当毫不犹豫地点头答应下来。
他头脑一片空白，除了兴奋之外，什么都忘记了。但当亚当的手指碰上玻璃茶杯之后，鸿睿的动作如电影一样在他头脑里慢放。亚当舒展手臂，用几乎和鸿睿一模一样的动作，从流理台上拿起了小焗碗。
亚当出了好几道菜，都没有问题。直到马库斯，格雷和西尔维娅一起送来一个订单。
马库斯开口：“主厨，这桌也点了蘑菇汤。”
“亚当。”鸿睿打了个响指，示意亚当开始准备。马库斯抬起手说：“主厨，也许你来做这个会更好，这桌子的主人是玛克辛康维。”
“哦。”亚当左手隔着白布抓着新鲜出炉的面包。他听见这句话后，持刀的右手停在半空。亚当放下手中厨刀，站到一边好让鸿睿继续下去。
烹饪界很少有人不知道玛克辛的名字，就像是很少有人不知道鸿睿杜卡斯。说起来这个人甚至比鸿睿更有传奇性，因为她是一个女人。
厨师是一个充满性别歧视的职业。当女性厨师做出成就的时候，男性厨师会认为她们只是一时的幸运。当一个女性厨师失误的时候，人们会认为她没做好，也永远做不好，因为她是个女人。当有女人想要去应聘厨师职位的时候，人们多半都认为她们不像男人一样吃苦耐劳，因此拒绝聘用她们。
玛克辛康维是一个奇迹，她成名比鸿睿要早十年。二十几年前的环境更加严苛，而她挺了下来并从伊丽莎白女王手里拿到的头衔。
不夸张地说，正是因为玛克辛康维，女性厨师的地位才大大得到了提高。她是无数年轻女性厨师的榜样。
“亚当，我没让你停下。”鸿睿不置可否地点点头，招手让亚当继续他刚才的工作。
马库斯担心地劝导：“主厨。”
“亚当达到了我的标准，那么他做的就是我做的。”鸿睿这么回答马库斯。
亚当捏着厨刀，紧张得不知道如何下刀。如果不知道还好，当亚当知道他的食客是玛克辛后，他感到肩头一阵巨大的压力。鸿睿的信任无形之中又是另外一座大山。他害怕他让鸿睿失望。他应该先做什么呢？他应该怎么切面包呢？他这样捏是不是会把面包捏碎？
马库斯看着亚当满脸不知所措的样子，眉头深深皱了起来，“主厨。”
“我有分寸，马库斯。你先去忙吧。”
马库斯再一次看了一眼亚当，带着格雷去出菜口。西尔维娅站在一边，安静地等待着亚当和鸿睿。
“你很紧张？”鸿睿问。
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