有地方解决中午饭了。
顾盼这是放长线钓大鱼,想要闯出一片天地,少不了跟媒体打交道,先拉上关系以后好办事!
很快,整个镇上都知道1+1自助涮烤店要开业了。其实店在装修的时候就引起了轰动,过路的和附近的商家都打听,不知道是谁家要做大买卖,竟然搞出这么大的动静。他们在看了海报之后更是好奇,开业大酬宾三天,原本一个人二十现在打对折。十块钱不算便宜,可里面提供的水果、包子、饺子、点心、蔬菜、海鲜,各种热菜都随便吃,大伙都觉得实在是太合算了。
到了八月初六,涮烤店正式开业。顾爸爸准备了一千响的大地红,用竹竿挑着在饭店门口放。
这边刚放完,一辆小卡车就停在门口,司机从车斗里往下抬一人高的花篮。八个大花篮,里面可都是怒放的鲜花,两边还飘着红色的彩带,写着生意兴隆之后的吉祥话。
“师傅,我们没预定花篮啊。”顾盼见了赶忙过来询问。
司机笑着说:“盛少爷送得,我只负责拉过来。八个花篮一个不少,一个也没有损坏,哪位是顾小姐麻烦给我签个字。”
盛少爷?顾盼皱了一下眉头,想到了盛禾锦。肯定是他送过来的,镇上没有第二个盛少爷。
这贺礼够抓人眼球,估计也得不少银子。镇上连个鲜花店都没有,应该是从市里买的。
顾盼在单子上签了字,司机开着车走了。
围着看热闹的人们开始往里面进,有人连早饭都没吃,就憋着等到吉时开业呢。
“大家别着急,里面楼上楼下一共五十桌,能提供二百人用餐。”顾盼指挥大伙自觉排好队,不要拥挤。
进门就是收款台,先交钱,然后领到号码牌,再由服务员在上面签上进店的时间,最后才能被领到号码牌上标示的位置进行用餐。除了要按照人头缴费之外,还要另外交二十块钱的押金。等到用餐结束,服务员检查过盘子里剩菜情况,再核对用餐时间是否超时,再根据具体情况退还押金。
门口这边要一个一个收费,发放号码牌,标注时间,所以稍微慢一些。
顾盼见收银台这边一个人忙不过来,就过去帮忙。很快,客人陆续进场,一楼很快就满了,客人开始上二楼。
一个小时不到,五十桌的号码牌全都发了出去。顾盼交代服务员,再来客人只能发牌等候,出来一桌放进去一桌。
顾爸爸和顾妈妈分别在一楼和二楼巡视,缺少食材就要跟后厨协调,及时补充上。
服务员们也不轻松,客人有需要要第一时间赶到。随时帮客人清理桌子上面的垃圾,有客人找不到食物要做好指引。
好在店里设计的科学合理,东西一般都集中在中央位置,而且都有明显的指示牌。客人只要稍微留心,就能找到自己需要的食物。
高粱红正是吃海蟹和爬虾的时节,顾盼跟一艘渔船签订了合同,可以随时提供新鲜的海鲜。光是螃蟹就补了两次,半天的消耗在五十斤以上。
切好的猪肉片用调料腌制好,只要放在烤盘上稍微加热,两面一翻就能吃,也特别的受欢迎。小孩子和女孩子更喜欢西式点心,看起来漂亮,吃口香甜软糯。上了年纪的更喜欢中式的饺子、包子,刚出锅端上来就见底。
第五十七章 吃喜
生意比想象中还要火爆,到了晚餐时间客人越来越多了。生活报的主编带着手下的记者、摄像一行人找了过来,他们手里有免费的消费券,可里面没有空桌,他们只好坐在等候区等着。他们看见店里的生意这般火爆,更动了要进去一探究竟的念头。
等候区有免费的水果和茶水,旁边还有个小小的书架,等候的客人可以消磨时间。他们等了差不多二十分钟,这才有空闲的桌子。不过只有两张,他们十个人只能稍微挤挤了。
等到进去开吃,他们就觉得等待和挤挤都是值得的!
里面菜品种类繁多,只要你能想到的青菜全都能找到,还有鸡鸭猪牛羊肉,海鲜种类也不少。各种贝类,大虾、螃蟹、腌制好的鱼。拌好的叫水果沙拉的东西很受欢迎,熟菜的数目也不少。辣炒黄蚬子,爆炒海螺,大骨头炖海带黄豆,油炸河虾,凉拌猪耳朵,桂圆银耳汤,还有鳕鱼炖酸菜等等。
顾盼早就发现这里的人都不喜欢吃鳕鱼,鱼脑袋被剁下来有人专门收走,听说是出口到韩国做鱼罐头。鱼身子就便宜处理,两块钱买一堆,还没有人愿意买。
这种鱼生活在江水中,鱼肉
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