江南赶紧往灶头里加了几根木材，把封箱拉得呼呼响。不多时菜就全部炒完，宋仁宝上菜不及，江南也去帮忙。
忙完后江南走过去拿起老大用过的菜刀，发现菜刀重约两三斤，单手挥起来的确费力，更不用说挥出来的只是一片刀影了。
丁富贵看江南有心学，就从旮旯里抽出一把没用过的菜刀给江南，并手把手教江南怎么把菜刀磨得锋利。
半个月过后江南就学上手了，以前丁富贵切菜的活基本江南包完，在付出食指、中指多次被菜刀割伤的代价后，江南终于成为了升隆客栈的菜刀手，不过和褚大山这个高手相比还有很遥远的距离。
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