护花狂医

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第416章 熬制高汤(1/2)

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quot;没问题,那边那个柜子也不错,帮我一起算个最低价!quot;徐方眼尖,刚才逛桌椅的时候,旁边的柜子也顺道看了看。

听到徐方同意,导购员心里狂喜。这单生意做成功,她今天的提成就有几百块。

顺着徐方所指的方向,导购员心里又是一乐:quot;那柜子原价一千九,您要的话最多便宜一百块钱,绝对是最低价。quot;

quot;好的,一起吧,刷卡。quot;徐方爽快递过去了银行卡。

导购带徐方去付款后,这单生意终于做成后,客气地问徐方:quot;先生,您有车吗?还是我们帮您叫车。quot;

quot;你们帮我联系吧,送到了我付车款,下午三点送到,你估摸着时间叫车,别太早也别太晚,就那会有空。quot;徐方提醒道。

quot;没问题。quot;导购员爽快答应。

出了家具城,陈丽雪已经不知该怎么评价了,这家伙在家具、保洁、广告牌上的消费都接近四万了,这可跟她米线店到手的净利润差不多。

quot;我说徐方,你把环境搞上去,也就只能提高一点点收入吧?你看咱们隔壁的过桥米线,装修也很一般,但生意就是好。quot;陈丽雪皱眉道。

quot;当然不止这些,对了,你家有厨房没?quot;徐方问。

quot;废话,谁家连个厨房都没有。quot;

quot;走,跟我去买点东西。quot;徐方拉着陈丽雪来到了一家药材店,徐方又买了十三种药材,随即扛着一袋子东西回家。

quot;这是做什么?quot;陈丽雪有些惊奇。

徐方也不故弄玄虚,解释道:quot;不管经营什么餐饮生意,顾客选择咱们,首先是食品安全,咱们的食材如果不好,顾客一定不会选择。采购的原料,从今天开始要提高标准,禁止贪图便宜买一些不合格的东西!其次就是卫生,这也是我今天要彻底清扫店面的原因。以后卫生要处理妥当,下班后要把米线店打扫的一尘不染,不要有脏臭乱的任何东西。第三是饭菜口感,如果不好吃,经营的结果也只能跟你现在的店铺一样。第四就是服务,因为咱们规模还小,后期我会好好规划下。quot;

听徐方说得有道理,原本对徐方还有些怀疑的陈丽雪,心里隐约也期待起来。

到了家,徐方找出备好的锅,打开燃气后开始配置药材。

米线用的砂锅不大,而且主要味道在配料上,所以药膳丸的体积比较小。

等一锅药膳丸出来,徐方拉着陈丽雪一起干活。一个小时的工夫,这锅药材全部被捏成了药膳丸。

足足六百枚!

第一天开业,人肯定不多,六百枚只多不少,但为了以后的储备,药膳丸晚上回来还得多做一些。

看着时间快到三点,徐方带上几枚药膳丸,拉着陈丽雪朝米线店赶去。

走进米线店,两人眼睛微微一亮!

当时陈丽雪装修这间房子的时候,确实也用了心,虽然没有装修得多么豪华,但绝对很有格调。后来因为米线店营业不善,所以一直没有打理,看着乱糟糟的。

等一切都恢复到原貌后,看着亮堂堂的房间,陈丽雪的心也微微一动,似乎重新回到了刚开业时的那种紧张期待的心情。

徐方走进厨房看了看,地面、灶台、墙壁甚至煤气罐都焕然一新。

对这个效果徐方很满意。

滴滴滴--

一阵喇叭声传来,吸引了徐方的注意,徐方朝外一看,才发现一辆小货车装着一车桌椅来了。

quot;老板,是你们订的桌椅吗?quot;司机摇下车窗问。

quot;对,赶紧卸货吧。quot;徐方微微一笑,招呼厨师刘壮一起卸货。

原本以为徐方是老板,力气也就一般般,当发现需要刘壮和司机一起搬的桌子,徐方竟然一人轻松地搬进店内,可把三人震惊了一下。

将这些桌椅全部摆放完毕,徐方付了车钱后,直接把刘壮叫了过来:quot;王师傅,咱们现在的米线,用的是好货吗?quot;

quot;不是,用的是普通的货。quot;

quot;跟隔壁的过桥米线比呢?quot;徐方又问。

quot;差一点点,应该不影响口感。quot;刘壮老实道。

quot;以后咱们的米线,质量要选择好货,其他的配料也都一样,全部用好的。不要省这点钱,以后咱们的经营状况一定会改变。现在咱们就当刚开业,你去采购一些食材,咱们明天重新开业。quot;徐方取出五千块钱递了过去:quot;花不完再带回来。quot;

刘壮平时就负责食材的采购,知道哪儿有卖的,反正这成本也都花在老板身上,跟他没半毛钱关系,听说徐方要用好料,他也没什么意见,拿着钱就出去采购了。

quot;徐方,这样咱们的成本就上来了。quot;等刘壮走后,陈丽雪提醒一句。

quot;这点成本不多,一碗米线哪怕少赚两块钱,咱们也有一半的利润呢。quot;徐方笑道:quot;如果数量上来了,这点钱花的就很值得。quot;

经过今天的相处,陈丽雪对徐方的态度也一点点改变。原本只是感觉这家伙瞎闹腾,但徐方每一步做的都很有条理,让她找不出半点毛病。

quot;哟,陈老板还搞装修呢?看着还蛮干净。不过你这有啥意思?当年开业的时候不也这样吗?瞎糟蹋钱,呵呵。quot;一道揶揄的声音传来。

徐方抬头看去,才发现一染着黄发的青年正站在门口。

quot;哪

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