发糕是用大米混和糖精做的,大米也是需要用石槽舂烂成米浆的,这东西味道不见得多好,但孩子们喜欢吃,以前还可以私人交易的时候就有人挑着担子来老门山卖发糕,一斤发糕一斤大米这样的交易。
以前老门山还有一些小贩挑着担子过来卖晒干的虾皮、鱼仔等东西,也有上村里来收购诸如鸡鸭暖肾皮、桃胶等可做中药的一些东西,最近几年就不见影子了,想买这些东西已经是很难买得到了,至于想卖可以做中药的一些东西也只能由大队部统一出售了。
朱娇娇把米花和发糕这两样添上清单,发糕做起来要使力气,米花则不用,但需要太阳晒一晒,先将糯米蒸熟,一小半用颜料染成红色,大半是原色的,将原色的糯米填入专门用来做米花的竹箍里头,用手按压一遍,然后再快速推动竹箍,让糯米在竹箍里定型,再将染色的糯米在上头铺放,可以自己做些花样,不做花样那就是全部铺满染色的糯米,做花样就是用染色的糯米拼一些图案,大多是喜庆的图案,有时候也会拼上双喜字。
做出来的米花放在太阳下晒干,晒干之后的米花不准备当即用的就用袋子封起来。米花要吃的时候就用油炸熟,不能用猪油,菜籽油就行,将半锅油烧开,把米花一个个丢下去,就能炸熟,炸熟的米花沥干油就可以直接吃了,香脆香脆的,如果没吃完,只要放好不受潮,也能放一断时间。米花可以这样直接吃,还可以将米花泡在开水里吃,加糖加盐都可以。
朱娇娇这边把糯米饭舂出来一部分,于敏乔跟朱立勤就提去厨房里捏糍粑,等朱娇娇把最后一批糯米饭的孩子们也下课了,成忠背着成义回来的,还没进院门就冲大声喊,“阿公,阿婆,姆妈,我们回来了”
听到成忠的声音朱立勤和于敏乔就应了声,边从厨房出来边笑眯眯地看着他们几个,成忠又问朱娇娇,“姆妈,下好大雪呢,爹爹在外头会不会冷啊”
“就是,会冷。”成义身上顶着油布趴在哥哥背上,闷在里头跟阿公阿婆姆妈打完招呼,听了哥哥的话就掀开油布冲朱娇娇说了一句。
朱娇娇几步迎过去把成义接了过来,“怎么不叫二姐背你啊放心,你们爹爹去的那个地方不冷呢。”成忠才过了六岁生日,素璎还大个两三岁呢。
“姆妈,成义就粘我呢,不肯叫二姐背。”成忠把成义给了姆妈就用手在脸旁扇了扇,这么大的雪,他竟然还出了一身的汗,走大路从学校把成义背回来的。
成义一到走廊就要下来自己走,一边还回话,“哥哥,背我。”
素瑶走在第二位,素璎跟着敏真走在后头,“姆妈,小弟就跟大弟感情好呢,我说背他,结果不肯叫我背。”
“朱爷爷好,朱奶奶好,娇娇婶婶好。”跟在后头的孙敏真进了院子就打招呼。
“敏真来了。”朱娇娇几个也跟孙敏真打了招呼。
孙敏真就不好意思地笑了笑,“嗯,我来跟着一起练字。”
“嗯,好好练。”朱娇娇正待说什么,被旁边的成义打断了。
“姆妈”成义乖乖地蹲在石槽旁边,指着石槽里的糯米泥浆问朱娇娇。
朱娇娇一边用勺子勺糯米泥浆一边回他,“要做糍粑哦,成义知道糍粑吗”成义还没吃过糍粑这东西呢,他年纪小,糍粑不容易消化,一般是不给他吃的。
“知道。”没想到成义竟然知道,“伯伯,给哥。”
成忠正拿着竹扫帚在扫油布上的雪,听了成义这话就笑了,“今天中午去学校碰到大队长了,给了我一个烤糍粑,小弟也吃了一小口呢。”
“好吃。”成义也是在一旁点头。
于敏乔擦了擦手正帮素瑶拍积雪,朱立勤擦了手就去抱成义,“成义今天下午在学校乖不乖”
“我乖。”成义很是自得地说到,他一向乖巧,甚至不像成忠小时候还偶尔有些调皮,任谁看到成义都会说他很是乖巧听话。
素璎跟敏真互相拍打身上的雪,拍完了就要去二楼,“我跟敏真去书房了。”
“我也去了。”素瑶连忙跟上,成忠就去看成义,“小弟,我要去楼上写功课了,你去不”
成义自然是要去的,连忙要从朱立勤的怀里挣脱下来,“阿公,去去,去去。”
“好好好,去去去。”朱立勤连忙把他放下来,一下地成义就跑过去牵着成忠的手。
“阿公,阿婆,姆姆,我们去楼上了。”两兄弟手拉着手去了楼梯那边爬楼梯。
朱立勤看着这两兄弟就心情挺好地,一副笑眯眯地模样,“以后他们几兄弟相持相助,咱们也能放心呢。”
“爹你且得看顾他们的孙辈呢,我是不会教孩子的。”朱娇娇不爱听这种话,就叫父亲过来帮把手,“爹,过来帮把手。”
朱立勤帮着朱娇娇把这最后一批糯米泥浆提到厨房里,先用一块木盖子盖在桶上面保温,他们大都是围坐在橱柜台面上做糍粑,老门山的糍粑都是做圆形的,并没有别的新式花样,先将糯米泥浆捏成圆形的,糍粑捏出来再用厚重的木板压薄,糍粑做出来放在干燥通风处晾干就行了,阴干了放在凉白开里浸泡,能放很久。
朱娇娇回去在走廊帮着母亲一起清洗石槽,这边才清洗干净石槽,就有附近的邻居挎着盖了白布的篮子过来借用石槽,“立勤嫂子,有华媳妇,跟你们家借用一下石槽。”
“成,刚刚好洗干净
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