李君羡看着手中的食谱,和这个时代的食谱可谓是天差地别。只见上面写着红烧鱼,红烧肉,红烧排骨,红烧鸡块,炖鸡,鸡汤,等等,以及一些炒青菜。甚至还有一些油炸食品。
村民们本不认识字,但为了开店,还是李通给他们做了一番教导,才勉强认识这些菜单。
而这时候还没有炒菜,不仅仅因为油非常贵。不过姜伟在数月前就让村民去买茶树果用来练油,只不过并没有拿出来售卖,这东西只要一进入市场,肯定会被人盯上。所以当时姜伟只是让这些村民们自己食用。
对炒菜想念以久的姜伟,同时也把炒菜技术传给了村民,只不过他自己做的菜普普通通。而村民经过了几个月的努力,炒菜技术已经很成熟,完全将姜伟比了下去。在云岭村这一条商业街,基本上都是开的酒楼。还有一些烤串店。主打的就是美食,这也是姜伟的一个想法,将这里打造成一条美食街的同时,也打造成一个旅游景点。用自己的特色,吸引更多人来这里。
李君羡恍惚片刻,问了问店小二。
“小二,你这招牌菜都是哪些?”
店小二是隔壁村招来的,上岗之前还经过了一些培训。小二是个年轻的小伙他微微一笑,
“客官,我们店里头,可以说都是招牌菜。主要你的口味,喜欢哪一种。”
李君羡点了点头,
“那都来上一道吧。”
小二苦笑一声,
“客官,你们只有三人,又哪里吃的完?我们店主张节约是美德,不浪费,不剩菜。吃多少点多少。”
李君羡惊呆了,没想到来这吃个饭,竟被一个小二说教了一通,心里一时羞愧不已。最终点了四菜一汤,三个肉食,红烧肉,红烧排骨,还有一个红烧鱼,家一个炒素菜和一个鸡蛋汤。
这一桌菜标准就很高了,这一桌菜下来,花费了将近一贯钱,这个价格可是相当贵了。虽然相比长安的大酒楼来说,价格低上不少,可相对小饭馆来说,便属于很贵了。
菜还没上来,小二送上来两个碟子。
“三位客官,这是饭前点心,开胃的,请先尝尝。”
李君羡看了看,山楂糕,终于有了一个自己熟悉的了。
第一道菜上来的是红烧鱼,菜还未到,一股香味便扑鼻而来,只见鱼身表皮偏暗,有点烧焦的感觉。
李君羡看的食指大动。
“将军,属下先试试?”
“不用,这里并非什么是非之地。”
李君羡早就被吸引出了馋虫,拿起筷子夹起一块鱼肉,只见暗焦的表皮下面,那鱼肉白嫩鲜美。一口吃下,李君羡不由得双眼一亮。
两个下属见李君羡吃的差不多了,这才开始动筷子,没有一会功夫,一条鱼便被吃的剩下一个鱼头和鱼骨头。
李君羡开始期待起来了,这鱼做的这般好吃,那肉想来也必定不错。
没多久,红烧肉上来了,李君羡看了看大块的肉,通体暗红,肥瘦相间,看着就很有食欲。夹起一块吃进嘴里,虽然没有入口即化那边夸张,但那鲜美的油脂和肉的鲜美混合在一起,无一不在时刻刺激他的味蕾。
这道菜,真乃绝品。
这是李君羡第一感官。但这肉他实在吃不出是什么肉,不由感到好奇。
“此菜,叫什么?是什么肉?”
小二礼貌的露出微笑。
“客官,这是红烧肉,是豚肉。”
“豚肉?”
李君羡感到诧异,在他印象里,豚肉并不好吃。但这红烧肉,却完全颠覆了他对豚肉的感官。
接着又品尝过红烧楼,炒素菜,品尝了鸡蛋汤。吃饱饭足后,李君羡想了想,这菜要不要也汇报给李二陛下?
李君羡的到来引起了任何人注意,姜伟交给了程处亮任务后,便进了实验室,这个实验室建设在别墅的后院最偏僻的小树林里,主要研究一些不是很危险,或者相对而言算是安全的化学物品和一些发明。里面有他制作出来的化学元素和一些有机物和无机物等等材料。
这次姜伟来这里,主要就是为了继续制作关于胶卷的材料。其中片基,显影剂,都已经制作完成,剩下的还有感光材料,定影液定影液和明胶。
当然,这胶片相对前世的胶片而言,轮效果而言肯定是不能相比的。毕竟缺少了一些如增感剂、稳定剂、防灰雾剂、防氧化剂、坚膜剂、防腐剂。
不过即便是没有这些,姜伟还是能够制作出相对粗糙的胶卷,其他东西的配方姜伟也并没有接触过。虽然没有这些效果差了许多,而保存时间估计也相对短一些。
而这次姜伟打算制作的,便是定影液和停影液。
停影液简单,只需要50度的温水,和醋酸就调配出来了。
关键在于定影液,这个就比较麻烦了。
材料有,水,硫代硫酸钠,亚硫酸钠,醋酸,硫酸铝钾(明矾)。
硫酸铝钾好获得,这个时代已经有明矾。醋酸在制作tnt三段硝化时便已经制作出来了。
而目前姜伟没有的,就是硫代硫酸钠,亚硫酸钠。
不过这两样也并不是无法得到。
首先亚硫酸钠,将碳酸钠(纯碱)溶液加热到40c通入二氧化硫饱和后,再加入等量的碳酸钠溶液,在避免与空气接触的情况下结晶而制得。
二氧化硫,可以通过燃烧硫磺生成二氧化硫,反应方程式:s+(点燃)。
获得亚硫酸钠后,便是硫代硫酸钠了,化
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