菜馆经营了大半年后,口味慢慢稳定了下来,也有了一些老食客,生意逐渐步入正轨,环境舒适又有意境,比起仲妈妈菜馆的档次,中间差着北京胡同到上海弄堂的距离。
第2章梦魇
经营菜馆是件很具体,很琐碎的事。要应酬食客,经营人脉。要食材新鲜,研发新菜。从包厢摆放的花艺,到厨房的葱姜蒜,细枝末节,都是仲宛一手监督操办。
人的精力是有限的,在各种琐事的□□下,仲宛终于崩溃了。
仲宛高估了自己,她厌倦了每天站在厨房里,跟个爷们一样挥着大锅炒,也腻味透了身上的油烟味。偶尔烧个菜那是兴趣,可真把兴趣变成职业,她就不干了。
后来,经过一个老食客的推荐,仲宛也尝了张师傅的菜,就抛弃职业操守,想把张师傅给挖过来。
当时张师傅在一个至少配得起祖上传下来荣誉的酒店当中厨,里面有一位来自意大利的西厨。张师傅总看不惯对方趾高气昂的态度,感觉自己被压了一头。张师傅本就脾气燥,心气也高,被人捧惯了,老想着跟那西厨比划两下。俩人闹了诸多不愉快,经理也老劝张师傅大度点。越劝张师傅越不服,越不服就越憋屈,家里条件又不允许他甩手走人。
仲宛从食客嘴里得知了这事,就打听到张师傅的家,带着礼物拜访了他。又给张婶带了一些靠谱的民间偏方,连着去了三次,才说明了目的。
张师傅听后说要好好考虑,他不能吃着碗里,看着锅里的,找到下家就把老东家给踹了,毕竟他跟西厨是个人恩怨,酒店本身没有对不起他,他过不去心里那道坎。仲宛当下应承,就算没缘分,当是一场忘年交,如果张师傅有合适的人也可以推荐给她。
张师傅看仲宛年纪虽小,但心胸豁达,说话办事张弛有度,对她印象极好。只是他先跟那酒店有约,道义上也说不过,不好无端跳槽,随即答应仲宛,给她找位厨艺品性都不错的师傅。
哪知,隔天酒店就把他给解雇了。原是这酒店瞒着他在找中厨,找到后就把他给踹了。张师傅倒也不觉得气愤,认为时机正好,说明他跟那丫头有缘分,随即就给仲宛打了电话,把自己被解聘的事给说了。
仲宛明白张师傅是个能撑起角的人,挂完电话就直奔他家,薪酬比那酒店多了一半。福利待遇都相当优厚。张师傅看到合约连连推辞,工钱太高了,比同行高出不少。
仲宛笑道,“这是您该得的,您在那酒店厨房人手多,吃西餐的占一半,您不会太累,我这呢,重担可都在您身上,全指望您呢,您要是方便也可以带个用的顺手的小徒,他能帮您分担些。”
仲宛说的确是实话,一方面也是庙小,怕迎不下。索性在薪资上下功夫,张师傅家庭状况清晰明了,他就缺钱。张师傅也不再推辞,带了个小徒侯峰过来,算是稳住了角,仲宛也脱离了后厨。
………………
仲宛被苏敏一脸八卦的拉到前台,张溪端出切好的西瓜放到张师傅桌前,也凑热闹的围过来,俩人的眼神闪着不容忽视的光,“那军哥哥真是你弟弟?”
仲宛点头认真道,“嗯,是我隔壁家弟弟,从穿开裆裤,就跟在我屁股后面跑。”
…………
苏敏换了个角度,“你俩有奸情么?”
仲宛一脸诚恳,“什么叫奸情”
张溪抓住核心,“你俩有没谈过恋爱,牵过手,打过啵,睡过觉!”
仲宛想了想,“他当兵走的时候刚过完十九,我都快二十三了!我们中间四年没见过。”
苏敏又一针见血,“我没问你俩年龄差,你正面回答溪溪的问题!”
仲宛考虑了一下,“你问的范畴太广,我不知道该怎么回答。”
苏敏一张求教,“此话怎讲?”
仲宛一本正经,“什么叫谈愿,还是单相思我俩从小就牵手,打啵小时候就有了,睡觉也是,他十岁还跟我睡过一床,你们说的这些行为是有意识还是无意识?是怎么个程度才算……”
“停停…停停停…打住”张溪跟苏敏一脸懵逼的摆手打断。
张溪揉着耳朵,“你怎么比我爷爷还爷爷?我们就问一句啥关系,你就给我扯了这么远,饶了这么大个圈子,我不打听了,行吧。”说完,转身就往张师傅旁边拿西瓜吃。
……………
苏敏眯眼看她,“我是小瞧你了呀,真是厉害死了,有奸情就有奸情,心虚就承认,干嘛开着火车头咣叽…咣叽…咣叽的往前开,欲盖弥彰懂不懂!”话落,也转身过去吃西瓜。
………………
仲宛看她们啃西瓜的背影,低声呢喃,“我也不知道我俩算不算奸情。”
苏敏是仲宛的高中同学,俩人关系在班里一般,大三时怀孕,休学结婚生子。仲宛开菜馆的第二年,就在网上广撒网式的发布了招聘信息,聘请位能管理前台的一把手。
当时苏敏的女儿不过两岁,她刚离婚,又急需一份稳定收入,在网上看到招聘后,降低了标准给仲宛打电话。
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