反正在座的关于厨艺这块，都是渣渣。
和他比，找虐吗？
第49章 红烧r_ou_
“我们分别做一道荤菜和一道素菜来决定胜负。”叶溭斜看关明晚。
“好。”关明晚抢先替李然回答。
李然：我虽是这场比试的主角之一，然而我并没有话语权。
他们都决定好了，苏语婷也无可奈何，干脆加入制定规则：“时间就设定为四十分钟。不能耽误下午的营业。”
叶溭和李然齐齐点头。
叶溭准备试做他刚决定的主菜来应战，一是提前做好能让他们提一些意见，二是堵住关明晚的嘴，让他挑不出刺来，对爸爸心服口服。
红烧r_ou_是一道家喻户晓的美食，叶溭曾在各大餐馆酒店尝过不少，但觉得最好吃的，还是小时候妈妈做的味道最好。
他的红烧r_ou_就是向母亲学的，再辅以向大厨学习的技巧，做出来的成品色泽明亮，香甜松软。
红烧r_ou_要用五花r_ou_做才正宗好吃，但是现在没有这个条件，叶溭用一种肥瘦相宜的r_ou_块，洗干净切成方块状。
切姜片，加入料酒，r_ou_块焯水三分钟，然后撇去浮沫，捞出备用。
热锅下油，加入冰糖小火煸炒，直至全部融化。叶溭将r_ou_块倒入锅，加大火翻炒，裹上糖色后放入姜片继续翻炒。倒酱油，翻炒均匀后，倒入热水，放盐，烧开后转小火，最后放它炖一段时间。
处理好红烧r_ou_，叶溭开始做素菜。择菜叶，挑出细嫩菜心，清洗干净后，切细碎姜蒜。
煮一锅开水，将鲜嫩的菜心进去焯过，捞上来放碟子。
烧锅倒油，放姜蒜，一点点酱油，和盐，勺子利落地舀起淋上嫩绿菜心。
素菜就此完成。
叶溭端上这盘清翠嫩绿的蒜蓉菜心，莹白瓷碟衬着翡绿，煞是好看。
苏语婷和曹多章互相对视，尽管还没吃，但是闻着这味儿，在他们的心里，比赛结果已经明了。
“阿溭你做的真好看。”薛家程捧着脸赞美，一副星星眼的崇拜模样。
叶溭矜持地点头：“谢谢。”
关明晚鼻子重重地哼声，别扭道：“还没吃呢。”
“菜心脆爽嫩滑，清新可口，很好吃。”苏语婷放下筷子衷心称赞。
“比我在三十六楼吃的那家好吃多了。”曹多章拍拍他的肩膀。
？。。
关明晚：“……”我自己来!
他垂下眼一看，发现菜心居然只剩一条了!
薛家程：“我替你留着的。”听语气，还挺好心的。
关明晚：“……”吐血！
真的有这么好吃？看着一个个嘴角流油的模样，关明晚夹上那根青葱脆嫩的菜心，眉头微蹙着放入口中。
甫一入口，关明晚微蹙的眉宇慢慢舒展，狭长深邃的眸子闪过一丝惊艳。
菜心还温温的，口感脆嫩，油水包裹着鲜嫩的青菜，嫩滑腻柔，口齿生津，比他之前吃过的所有素菜都好吃。
关明晚还想再夹一筷子，戳到空盘上才想起，这是最后一根了，面色微黑。
是他吵着要他们挑战，结果自己先屈服于叶溭的菜品之下，他的面子，往哪搁啊。
恰在这时，李然也端上了他的菜品。
红通通的糊成一团，关明晚额角青筋爆起，没好气问：“你做的是什么？”
李然没有看到叶溭做的蒜蓉菜心，也不知道他们方才对叶溭的盛赞，他对自己的这次菜品还挺有信心的，没有糊锅，没有炒过头，超常发挥呢！
他信心十足地说：“我做的是清炒番茄。”
番茄糊糊，看着就没有食欲，跟营养液似的，关明晚连碰都不想碰。
他也遵从自己的内心选择，没有动筷子。
其他人一看也不想吃，气氛一时僵住。
李然懵逼了：“不？不用尝尝？”
叶溭打破僵局：“我来吧，介意吗？”
“不介意。”李然扬起恰到好处的笑容，刚好让你看看哥的厨艺，惭愧吧小鬼!
叶溭舀起一勺子番茄糊糊，吃进嘴里之后脸变得比饺子还皱。
薛家程紧张道：“你没事吧？”
叶溭艰难地吞下去，摆摆手：“我没事。”转向李然，“太酸了，而且你还放了盐，味道一言难尽。”
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