这一放，一提，大家才发现这肉已经不是完整的一块了，而是不知道被切成多少份力量。顾如安放好后，继续的将剩余的肉如此炮制，直至所有的肉切完，并且分别放到了二十来个碗里面。
每一个碗里面都像是盛着一大块的肉，只除了解二书之前切的薄肉比较清晰的摆放在一个碗里，足以看到解二书的耐心，虽然不是每一片肉都是成型的，有些切到一半就断裂，不过他确实是努力的做到每一片都是薄如蝉翼。
切好了要溜的肉片，顾如安开始做火锅底锅。
将干辣椒去籽切断，姜葱蒜切成末，然后锅内倒入油，将干辣椒，花椒放进去，炸到变成亮红色后沥干油放在一边备用，随即放入解二书洗好的鱼香菜，还有豆瓣酱，辣椒籽，不断翻炒出红油，红油出来后倒入清水，加入大骨头煮沸。
大骨放进去熬煮能够使得火锅底料的汤更有味道。
等汤煮沸后，天色已经黑了下来。
下午炖好的酱香炖棒骨已经放在一边，嫩叶和一些野菜也洗干净了放在旁边，还有切好的薄片，一人可以拿上一碗。
大家可以围绕着火堆开始溜肉片了。
在野外吃
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