此时黄岚碗里的泡沫更加绵密，打蛋器在碗里能够留下一道一道清晰的痕迹，举起打蛋器，能看到一个又短又小的白尖，黄岚这才松了一口气。
蛋白打发是制作蛋糕最重要的步骤，如果打发不足，直接会导致蛋糕烤制的失败。
黄岚将打发成功的蛋白倒入之前准备好的蛋黄中，这次搅拌黄岚不再打圈，只是缓缓的上下拌动，直到颜色融合为温柔的鹅黄色。
炉火早就烧着了，黄岚将盛了蛋糕糊糊的盆放进加入开水的大锅中，这个时代要想做烤蛋糕难度有些大，单是控温就做不到，黄岚只得退而求其次，做蒸蛋糕，味道也很不错。
等黄岚忙活好，安安已经趴在地上观察在冒着小气泡的鸡蛋了。
“做好了吗？“安安撑着脑袋问道。
“再过半个小时就好。”黄岚拍拍手，蹲下身跟安安一起观察那颗有些倒霉的鸡蛋。
“姐，你说小白老师为什么会懂那么多东西。”
“看的书多，思考的多，尝试的多吧。”黄岚想了想说道。
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