“一点就是差不多小半勺的就够了,你就按你平时的口味来弄就好,这都是隔凭感觉来做的事,多做几次就好了,我也具体说不出它到底是有多少。”路辰看着端着一碗肉的李延之,去调料台那儿把生抽拿了出来递给了李延之,然后扭头开火烧水,想先炖一下他刚切好的排骨。
“料酒在哪儿啊?”倒完了生抽,加好了盐,李延之又问题不断。
“料酒在冰箱一打开的那个门上面,料酒千万不要加多,少加一点点就好。”李延之赶紧嘱咐道。
“好的,好的。”拉开冰箱门找到了料酒,倒了一点进去,又加了些水淀粉,搅和了半天,终于把肉丁的腌制准备工作都做好了。李延之放下碗凑到了路辰旁边,此时的路辰正在切土豆丝,虽然李延之最近的刀工是有所长进,但是对于切土豆丝这种高难度的切法,他还是一直没有掌握到,他以前试过几次,切出来的都不是土豆丝,每跟都看着像土豆条,完全是放进烤箱里就能做薯条的节奏。
他屏息凝神,在一旁静静地看着路辰利落地切着土豆丝,几分钟之后,满满的一盘子土豆丝完成,而锅上正炖着的排骨也开火煮沸了,表面-
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