“挺贵的,”姜阮中肯地点头,“但做法难度确实大。”
“怎么说?”慕泽析接下话茬。
“我这条大的,是准备清蒸用。这些小的黄花鱼,准备酥炸的做法。高油高火烹制,到时候里头的小鱼刺都会被炸得脆脆的,跟着焦脆表皮,撒上五香粉,口味格外好!”姜阮抿了抿嘴,“拿来当零食都很合适呢!你不是爱口味重的菜式吗,这个估计是你的真爱。”
“酥炸小黄鱼…...”
慕泽析默念着,对案台上躺着的小鱼有了浓厚的兴趣。
作者有话要说: [小黄鱼]:招你惹你了要这样对我!
[客服姜阮]:谢谢打赏和灌溉的宝宝!作者君说,明天不忙的话,会多写一点点,具体多写多少,那就随缘吧(下一章食神节现场走起)……
[客服向白]:作者君今儿向基友调侃,被我听到了!说她真的只有一百斤(自爆高考前胡吃海塞胖到了一百三十斤,但也健康地匀称地瘦了下来!)
☆、第56章
客厅里, 姜阮正手忙脚乱地回复着观众留言, 和团队里烹饪师发来的信息。食神节期间入选的菜式清单渐渐成型, 年轻的烹饪师在光脑里逐个写明,给合作的烹饪师拉了个聊天群组,任其在群里各种讨论。
厨房里, 清蒸的整鱼在锅中蒸着,而慕泽析帮着姜阮翻动着锅里的小鱼。小黄鱼被姜阮处理干净, 去除内脏。葱姜料酒腌制后,就给裹上了淀粉、玉米粉、五香粉和泡打粉的的面糊。
大伙七八成热时, 就把小黄鱼搁进去满炸。复炸的工作就交给慕泽析,自己忙里偷闲往沙发上倒去。
“阮阮, 二十秒到了吗?”厨房里慕泽析提高声音问道。
“到了到了,差不多了,捞出来吧。”姜阮瞥了一眼光脑上的时间,起身往厨房走去。“要多炸好几次呢,现在有多少了?”
“炸了两轮了。”慕泽析指了指手边的碗碟。
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